Bỗng dưng đau bụng và chạy vô nhà vệ sinh liên tục? Đúng là ác mộng, nhất là trước cuộc họp quan trọng hay trên đường đi làm. Nhưng bạn biết gì không? Có thể bạn đang làm tình trạng tệ hơn vì ăn sai thực phẩm. Hôm nay mình sẽ bật mí những thực phẩm cần tránh tuyệt đối khi bị tiêu chảy và chế độ ăn phục hồi tốt nhất. Mình còn kể cả câu chuyện của bản thân nữa.
1. Đồ Cay: Cố Mà Nhịn Nhé
Đồ cay là đại kỵ khi bạn bị tiêu chảy. Capsaicin trong ớt kích thích ruột và làm tiêu chảy nặng hơn. Có lần mình ăn tteokbokki cay và hôm sau dành cả ngày trong nhà vệ sinh. Hối hận vô cùng. Đồ cay làm tổn thương niêm mạc ruột và chậm phục hồi.
2. Đồ Lạnh & Trái Cây: Bỏ Qua Dưa Chuột, Mướp Đắng, Dưa Hấu
Trái cây và rau củ có tính lạnh không tốt khi đang hồi phục tiêu chảy. Dưa chuột, mướp đắng, dưa hấu làm lạnh ruột và tăng nhu động ruột, khiến tiêu chảy nặng hơn. Bạn mình ăn canh dưa chuột xong phải nhập viện. Đồ lạnh làm cơ thể lạnh và cản trở hồi phục.
3. Đồ Dầu Mỡ & Đồ Ăn Nhanh: Không Chiên Rán, Không Fast Food
Đồ dầu mỡ khó tiêu và gây áp lực lên ruột. Đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, thịt mỡ không chỉ làm tiêu chảy nặng hơn mà còn gây viêm ruột. Mình từng ăn gà khi bị tiêu chảy và hôm sau thấy tệ hơn nhiều. Bỏ qua mấy thứ này và ăn đồ nhạt.
4. Sữa: Cẩn Thận Với Sữa, Phô Mai, Sữa Chua
Tốt nhất là tạm thời tránh sữa khi bị tiêu chảy. Nếu bạn bất dung nạp lactose, sữa sẽ làm tệ hơn. Mình uống sữa bình thường không sao, nhưng khi tiêu chảy thì lúc nào cũng đau bụng hơn. Sữa chua có probiotics, nhưng sữa chua lạnh có thể kích thích ruột, nên để ấm hoặc bỏ qua.
5. Thực Phẩm Nhiều Chất Xơ: Tránh Gạo Lứt, Hạt, Rau Củ
Chất xơ thường tốt, nhưng khi tiêu chảy thì nó là độc dược. Chất xơ thô như gạo lứt, các loại hạt, bông cải xanh kích thích ruột và làm tiêu chảy nặng hơn. Mình chuyển sang ăn cơm trắng và thấy đỡ hơn. Ăn đồ mềm, dễ tiêu cho đến khi hồi phục.
Chế Độ Ăn Phục Hồi Tốt Nhất
Khi tiêu chảy giảm, chọn đồ ăn nhạt. Nước cơm, nước kê, hoặc cháo loãng rất tốt cho tiêu hóa và hấp thu. Mì hoặc súp hoành thánh cũng ổn. Để hồi phục năng lượng, ăn chậm súp hoành thánh hoặc sủi cảo với nhiều nước dùng và ít thịt. Khi hồi phục hoàn toàn, quay lại chế độ ăn bình thường. Mình uống nước cơm 3-4 lần một ngày và hôm sau thấy khá hơn nhiều.
Tiêu chảy là tín hiệu của cơ thể. Đừng ép ăn, hãy để ruột nghỉ ngơi. Nếu tiêu chảy kéo dài hơn 2-3 ngày hoặc đau dữ dội, hãy đi khám bác sĩ. Chúc bạn sức khỏe!
